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| Mario Rizzo chef di cucina |
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| MR-Chef,Melanzane grigliate |
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| MR-Chef,ratatouille alla mia maniera |
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| MR-Chef, Crostata di confettura alla pesca |
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| MR-Chef,Crostate di confetture durante la cottura |
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| MR-Chef,Piatto d'autore, Bocconcini di Scorfano sul crostone di pane all'acqua, con zucchina au gratin! |
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| MR-Chef,Buffet di verdure miste |
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| MR-Chef,piatto d'autore: carpaccio di verdurine al limone e grana ingredienti: Carote a julienne, fagiolini , spicchi di limone, grana, olio d'oliva, sale dolce di Cervia e... |
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| MR-chef, piatto d'autore, carpaccio di verdurine .... |
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| MR-Chef, piatto d'autore: Straccetti alla Punta sud: carne di vitello a listarelle ,funghi cardoncelli ,q.b.. di :prezzemolo, fondo di cipolla e aglio, bagnati con vino bianco di Puglia, brodo di carne portare alla cottura tempo 15 minuti circa e servire su un crostone di pane o la famosa frisella pugliese, contorno preferibile un buon purè o verdure spontanee saltate all'olio ed aglio e servire innaffiando con un ottimo vino bianco o rosé ,naturalmente Terra di Puglia. |
